Вино – один из самых популярных и востребованных видов алкогольных напитков. Производство вина – технологически сложный процесс, требующий четкого соблюдения технических нормативов. В случае их несоблюдения качество вина значительно снижается и такой продукт даже может быть опасен для здоровья человека. Для исключения подобных инцидентов производитель или продавец вина должен пройти специальную проверку и получить документ, подтверждающий безопасность товара. Это и является смыслом и целью сертификации вина.
Ранее, до вступления в силу технических регламентов ТС о пищевых продуктах для производства и реализации вина необходимо было проходить процедуру госрегистрации в Роспотребнадзоре и получать декларацию о соответствии продукции требованиям системы ГОСТ Р в Росстандарте.
С 01 июля 2013 года начал действовать ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и теперь соответствие алкогольной продукции должно подтверждаться в обязательном порядке путем декларирования. Сертификацию вина можно дополнительно провести на добровольной основе, однако такой сертификат на вино не заменяет обязательной декларации. Он является дополнительным подтверждением качества и оформляется для увеличения конкурентоспособности продукции.
Для прохождения процедуры декларирования вина в зависимости от типа производства понадобятся такие документы:
- заявление;
- копии ОГРН и ИНН (с мокрой печатью);
- копии договоров (поставки, собственности или аренды производства);
- учредительные и другие документы заявителя.
Сейчас в Российской Федерации постепенно заменяются стандарты подтверждающие соответствие качество товаров. В скором времени предполагается полностью подтверждение качества проводить на базе технических регламентов. Для алкогольной продукции существует уже проект отдельного техрегламента. Таким образом, в ближайшее время процедура сертификации вина может быть снова изменена.
Центр сертификации АзовТест предлагает Вам получить бесплатную первичную консультацию по интересующему Вас вопросу уже сегодня!
